是的，合伙企業(yè)可以變更合伙人的股權(quán)。合伙企業(yè)的股權(quán)變更通常需要經(jīng)過合伙協(xié)議的修改或重新簽訂，并按照相關(guān)法律和規(guī)定進(jìn)行合法的程序和手續(xù)。合伙企業(yè)的股權(quán)變更一般需要以下步驟：

　　1.協(xié)商和達(dá)成一致：合伙人之間需要進(jìn)行協(xié)商，就股權(quán)變更的具體事項達(dá)成一致。

　　2.修改或重新簽訂合伙協(xié)議：根據(jù)合伙人的協(xié)商結(jié)果，修改或重新簽訂合伙協(xié)議，明確變更后的股權(quán)比例、權(quán)益分配等內(nèi)容。

　　3.合法程序和手續(xù)：根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆珊鸵?guī)定，按照合伙企業(yè)的類型和注冊地的要求，完成相應(yīng)的程序和手續(xù)，例如向工商行政管理部門申請變更登記、更新合伙企業(yè)的注冊信息等。

　　請注意，具體的股權(quán)變更流程可能會因合伙企業(yè)的類型、當(dāng)?shù)胤珊鸵?guī)定的要求而有所不同。建議您在進(jìn)行股權(quán)變更前，咨詢專業(yè)的法律顧問或會計師，了解具體的法律程序和要求，并確保按照法律規(guī)定履行相應(yīng)的手續(xù)和義務(wù)。