北京市市場監(jiān)督管理委員會發(fā)布公告，明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的換證要求。根據(jù)新規(guī)定，企業(yè)需要滿足以下條件才能申請食品生產(chǎn)許可：

首先，企業(yè)必須具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力來生產(chǎn)和銷售符合要求的食品。這意味著企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、人員素質(zhì)和質(zhì)量管理體系都必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，企業(yè)還需要有健全的質(zhì)量控制措施和安全保障制度，以確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生性。

其次，企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有符合規(guī)定的食品原料采購渠道和儲存設(shè)施。食品原材料是食品生產(chǎn)的根本，因此企業(yè)必須保證其來源合法、安全可靠。同時(shí)，企業(yè)還需配備適當(dāng)?shù)睦洳?、冷凍等儲藏設(shè)施，以保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和新鮮度。

另外，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索證索票制度。在采購過程中，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行查驗(yàn)，確保所購食品的原料來源合法、品質(zhì)合格。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)保留好進(jìn)貨憑證和相關(guān)記錄，以便追溯和核查。

最后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。在食品的生產(chǎn)加工過程中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正可能存在的問題。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該制定相應(yīng)的召回制度，一旦出現(xiàn)問題，能夠迅速采取相應(yīng)的措施，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

總之，北京市市場監(jiān)督管理委員會在食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證方面進(jìn)行了新的調(diào)整和規(guī)范，旨在提高食品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，加強(qiáng)監(jiān)管力度，保障消費(fèi)者健康和安全。對于企業(yè)來說，只有滿足上述各項(xiàng)要求，才能夠獲得食品生產(chǎn)許可，合法經(jīng)營食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)。