從事餐飲服務(wù)應(yīng)當依法取得以下幾個許可證：

　　1.食品經(jīng)營許可證：這是從事餐飲服務(wù)的必備許可證，需要向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局申請。該許可證規(guī)定了餐飲企業(yè)的經(jīng)營范圍、許可條件和經(jīng)營要求等內(nèi)容。

　　2.消防安全檢查合格證：餐飲企業(yè)在營業(yè)前必須進行消防安全檢查，并取得相關(guān)部門的消防安全檢查合格證書。消防部門會對餐飲企業(yè)的廚房、餐廳、倉庫等場所進行全面檢查，確保其符合消防安全要求。

　　3.衛(wèi)生健康許可證：餐飲企業(yè)需要按照國家衛(wèi)生標準對食材、餐具、環(huán)境等進行清洗消毒，保證食品安全和衛(wèi)生。因此，餐飲企業(yè)需要獲得當?shù)氐男l(wèi)生健康許可證才能合法經(jīng)營。

　　4.安全生產(chǎn)許可證：根據(jù)國家和地方的相關(guān)規(guī)定，餐飲企業(yè)需要具備一定的安全生產(chǎn)條件，包括建筑結(jié)構(gòu)的安全性、設(shè)備設(shè)施的安全性能等方面。因此，餐飲企業(yè)也需要取得相應(yīng)的安全生產(chǎn)許可證。

　　5.其他特殊行業(yè)許可證：不同地區(qū)的餐飲服務(wù)項目可能存在一些特殊要求，例如娛樂場所的許可證、酒類銷售許可證等。餐飲企業(yè)需要了解所在地的具體政策要求，并根據(jù)實際情況辦理相應(yīng)的許可證。