食品經(jīng)營許可證的變更需要按照相關(guān)規(guī)定進行申請和辦理。具體步驟如下：

　　1.提交申請：申請人需要向工商行政管理部門提交食品經(jīng)營許可變更申請書，并填寫市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書。

　　2.審查：工商行政管理部門和衛(wèi)生部門會對申請人的材料進行審查，確定是否符合相關(guān)規(guī)定。

　　3.變更許可決定：如果申請人的材料符合規(guī)定，工商行政管理部門和衛(wèi)生部門會作出變更許可的決定，并發(fā)放新的食品經(jīng)營許可證。

　　4.領(lǐng)取證書：申請人需要攜帶相關(guān)材料到工商行政管理部門領(lǐng)取新的食品經(jīng)營許可證。

　　需要注意的是，食品經(jīng)營許可證的變更需要符合相關(guān)規(guī)定，申請人需要提交真實、有效的材料，并按照規(guī)定的程序進行申請和辦理。同時，在變更食品經(jīng)營許可證期間，申請人需要暫停使用原來的食品經(jīng)營許可證。